1、用料：香芹1把、牛肉絲300克、大蒜4瓣、干辣椒5個(gè) 。
【香芹怎么炒好吃】2、牛肉絲化凍后放一點(diǎn)花雕、老抽、醬油、食用油抓勻 ， 腌制的時(shí)候準(zhǔn)備別的配菜 。
3、香芹一把，取菜莖的部分，去根洗凈切寸段 。
4、干辣椒用廚房剪刀剪成辣椒絲（辣椒籽不要），大蒜切片 。
5、鍋熱放油，下入牛肉絲滑炒 。
6、牛肉絲炒至變色下入芹菜翻炒 。
7、放入辣椒絲、蒜片，加一點(diǎn)蠔油調(diào)味 ， 芹菜熟了就可以出鍋 。

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