幼稚園之中適度的給孩子吃一些甜品能夠補充小孩人體所需要的糖份及其多種多樣微量元素 , 并且還能夠吸引住大量的小孩子 , 而幼稚園甜品的做法有很多種多樣 , 能夠給小朋友們制做一些黃油曲奇 , 或是是芝麻湯圓等 , 還可以制做一些綿軟爽口的雞蛋糕 。
【幼兒園甜點制作方法有哪些?】 幼稚園甜品制作方式有什么?
甜杏仁松糕
原材料
低筋粉100克 , 發孝粉3克 , 鹽1克 , 無鹽黃油50克 , 紅砂糖55克 , 生雞蛋1個 , 牛乳60克 , 甜杏仁肉25克 , 整顆甜杏仁8片
作法
1、提前準備:無鹽黃油室內溫度變軟;粉類混和篩粉;磨具中放進紙模;甜杏仁肉放到烘烤盤 , 以170度烤5分鐘 , 取下剁碎 。
2、無鹽黃油放到盆里 , 打綿軟后添加紅砂糖打成糖無細顆粒物;分3次添加雞蛋液充足消磨 。
3、將一半的粉類添加翻拌 , 隨后分2次添加牛乳攪拌均勻 , 再添加剩下的小麥面粉翻拌 , 最終添加甜杏仁粒翻拌就可以 。
4、倒進磨具中八分滿 , 表層再放入一粒甜杏仁裝飾設計 。
5、放入加熱的電烤箱 , 以170度 , 烤約20分鐘 , 烤好后取下放到晾架子上制冷 。
朱古力小甜點
原材料
黑與白朱古力 , 紅豆餡醬200克 , 黃油曲奇400克 , 鮮奶油、果汁各少量
作法
1、將黃油曲奇用搟面棍損壞或立即用攪拌器絞碎 , 隨后和紅豆沙醬混和翻拌 , 依本人口感加上鮮奶油和果汁混和成包餡 。
2、黑巧克力放到小盤子里防水防火溶化(溫度40—50度)白巧克力也這般 。
3、用勺子將溶化的朱古力勻稱的擦抹在摸具內腔待制冷后將包餡鋪滿 。
4、涂底:將少量朱古力蓋上餡 , 隨后放進冰箱冷凍室1分鐘后拿出來扣出就可以 。
簡單奶味小甜點
原材料
無鹽黃油 , 小麥面粉 , 生雞蛋一個 , 少量牛乳 , 白砂糖(以上食物適當就可以由于我是看見類似放的)
作法
將黃油軟化放進白砂糖攪拌再將生雞蛋放進無鹽黃油里攪拌 , 隨后放小麥面粉和牛乳攪拌成粘稠就可以 。在把攪拌的面漿放進蛋黃酥模具里 , 將小烤箱200度 中高層15分鐘就好了
冬瓜小甜點
原材料
冬瓜250g , 粘米粉150g , 白砂糖20g , 藍莓干適當
作法
1、冬瓜清洗 , 削皮去籽后切割成一小塊 , 上鍋蒸20分鐘至爛熟
2、將煮熟的冬瓜用湯勺碾成南瓜泥 , 隨后趁著熱一點點的添加粘米粉 , 邊加邊揉 , 直至搓成不沾手的光潔面糊
3、將面糊分為數個小包團 , 把小面糊搓揉成球體 , 用湯勺的柄部邊沿在面糊上壓出來六道花紋即成南瓜球
4、把原汁原味南瓜球放進炒鍋煮熟就可以
檸香瑪德琳
原材料
(此份量大概可做幾盤 。35-36個)
室內溫度生雞蛋1個 , 白砂糖45g、檸檬皮1/2個、低筋粉50g、鹽少量、發孝粉1.5g、溶化的無鹽黃油50g
作法
1、青檸檬用鹽將表層手洗干凈擦拭 , 取一個半青檸檬屑預留 。
2、室內溫度生雞蛋打撒 , 添加糖充足攪拌 。
3、添加檸檬皮翻拌 。
4、篩入低筋粉、發孝粉和鹽的化合物拌至無顆粒物情況 。
5、無鹽黃油防水防火融化放到微溫 , 分次添加到面漿中 , 翻拌 。
6、面漿蓋保鮮袋放進冷藏室一小時以上 。(可冷凍留宿)
7、取下后升溫至有一定的流通性后 , 裝進裱花嘴中 。
8、擠進磨具中 , 約九分滿 , 入加熱180度的電烤箱 , 中高層 , 左右火10分鐘 。
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