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大火燒上汽后中小火煮半個小時即可 蘿卜燉牛肉的做法

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用料:600克白蘿卜、400克牛肉、1塊姜、1塊蔥、4片蒜、1片八角、1片肉桂、15克醬油、10克料酒、1勺郫縣豆瓣醬、10克植物油 。
牛肉切成小塊 。姜、蒜瓣切成片，蔥切成小塊，蘿卜切成滾刀塊 。
鍋中加入適量的水，加入八角、肉桂、料酒，加入部分蔥、姜、蒜，加入牛肉焯水 。
鍋中加入適量花生油，燒至50%熱，加入焯水牛肉翻炒 。
加入蔥、姜、蒜、一小勺豆瓣醬、少許醬油，繼續翻炒 。
加入蘿卜繼續翻炒一會兒 。
加入適量的水燒開 。
【大火燒上汽后中小火煮半個小時即可 蘿卜燉牛肉的做法】轉入高壓鍋，大火燒上汽，中小火煮半小時 。