是的 。此外 ， 建議生吃 。煮熟會破壞木瓜的營養成分 。目前 ， 食譜中建議熟食木瓜 ， 如冰糖銀耳燉木瓜、木瓜燉牛奶、木瓜燉雪蛤等 。但木瓜加熱后 ， 胡蘿卜素、維生素C和維生素E會損失很大 ， 果酸含量會大大降低 ， 木瓜蛋白酶會在高溫下變性 。
能吃木瓜籽嗎：【木瓜籽可以吃嗎 木瓜能生吃嗎】木瓜中的木瓜籽可以食用 ， 但不建議生吃 ， 生吃苦味 ， 普通人難以接受 。生（綠色）木瓜籽未成熟為白色 ， 成熟木瓜籽為黑棕色 ， 黑棕色木瓜籽更常見 。木瓜籽的效果和作用也不容忽視 。
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