龍須菜的學名:海菜 , 江離 , 線菜 , 發菜 , 瓜苗俗稱的龍須菜有兩種 , 一種是藻體 , 另一種是蘆筍 , 南方最長見的龍須菜是佛手瓜的幼嫩卷須 , 因其須長而卷 , 就取名叫龍須菜 , 取“龍須祈福”之意 。那么龍須菜的做法是什么呢?
準備好食材 。

石花菜用清水泡4分鐘左右 , 泡好后清洗兩遍 。
【龍須菜的做法是什么】

黃瓜 , 胡蘿卜洗凈 , 改刀成細絲 。

蒜粒剁碎 。

把石花菜 , 胡蘿卜絲 , 黃瓜絲 , 蒜泥 , 花生米 , 香菜一起放到容器中 , 加鹽調味 。

再加生抽 , 陳醋 , 辣椒油 , 雞精 。

將所有食材攪拌均勻就可以吃了 。

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