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月餅怎樣制作

生活經驗

月餅是久負盛名的漢族傳統小吃之一 ， 中秋節的必備品 。月餅圓又圓 ， 又是合家分吃 ， 象征著團圓和睦 。那么 ， 月餅怎樣制作呢？下面一起來看看吧！

月餅怎樣制作

將餡料中的果仁全部烘烤至熟 。
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將花生核桃切碎后 ， 放入容器 。
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【月餅怎樣制作】放入玫瑰醬 。
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加入至少三勺的桂花醬 。
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在果仁中加入熟油 。
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將所有的原材料攪拌均勻 。
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將熟面放入餡料 。
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把餡料和熟面充分攪拌均勻 。
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在攪拌均勻的餡料中 ， 放入高度白酒一匙 ， 如果過干 ， 就加入約50毫升的涼開水 。
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攪拌均勻后 ， 餡料即可使用 。
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將面粉倒入盆內 ， 加入奶粉 ， 糖漿 ， 豬油 ， 也可以加一點黃油 。
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將面粉揉成團 ， 每個面團分量用稱量機固定 。
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將自己喜歡的餡料包入面團中 ， 揉成球狀把餡兒完全包住 ， 然后將面團放入模具壓制 。
月餅怎樣制作

將月餅壓制成形 。
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放入烤盤 ， 170度預熱烤箱烤25分鐘 ， 然后從烤箱出取出 ， 放涼即可 。
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以上就是關于月餅怎樣制作的全部內容 。