蓮子也就是蓮蓬的果實 ， 口感清甜 ， 對身體有不錯的功效 ， 特別是蓮子的綠色蓮子心還有清熱去火的功效 ， 但是吃起來會比較酷 。新鮮蓮子是可以直接吃的 ， 干制過的蓮子則通常會用來煮粥或者煮甜湯吃 ， 那么吃不完的干蓮子放常溫可以放多久不壞呢？

干蓮子常溫下可以保存多久干蓮子在常溫下保存的好 ， 放1~3年是沒有問題的 。存儲方法是：
首先 ， 確保它是密封的 。不管是放在袋子里還是密封的罐子里 ， 記得把袋子或罐子的口封好 ， 防止蓮子受潮；
其次 ， 放在陰涼干燥的地方 ， 光照、濕度、溫度都容易使蓮心變質 ， 所以放在干燥陰涼的地方；
第三 ， 食用速度較慢時 ， 一定要放冰箱冷藏 。如果一次購買的數量需要很長時間才能用完 ， 請將其放入冰箱儲存以延長保質期 。

干蓮子需要放冰箱保存嗎【干蓮子常溫下可以保存多久】可以放冰箱 ， 也可以常溫 ， 開袋了的蓮子建議冰箱里保存 。但放入冰箱前最好用保鮮膜或者保鮮袋密封好 ， 放在冰箱的保鮮層的話可以放半年 ， 以免受潮和串味 。量少時 ， 可采用速凍法 ， 放入冰箱冷藏 ， 使蓮子不生蟲 。干蓮子中含有大量淀粉 ， 如果保存不當 ， 容易受潮、生蟲 。

蓮子的功效和作用● 抗癌防癌蓮子善于補五臟之虛 ， 其中所含的氧化黃心寧對鼻咽癌有抑制作用 。這些都構成了蓮子的抗癌防癌營養保健功能 。
● 降低血壓蓮子中所含的非結晶生物堿N-9能降血壓 。
● 強心靜心蓮子芯中所含的生物堿具有顯著的強心作用 ， 而蓮心堿具有很強的抗鈣和抗心律失常作用 。
● 滋補補品蓮子中所含的棉子糖是老少皆宜的滋補品 。對于慢性病、產后 ， 以及身體虛弱的老年人來說 ， 它也是一種很好的營養品 。

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