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雨花茶屬于哪種茶

生活經驗雨花茶

南京雨花茶的生產歷史十分悠久 ， 早在唐代就已有種植 。唐代茶學家陸羽的《茶經》中記述了“廣陵耆老傳”的故事里就提到了雨花茶 。那么雨花茶屬于哪種茶呢？

雨花茶屬于哪種茶

雨花茶屬于綠茶 ， 是南京的著名特產 ， 同時也是中國的十大名茶之一 。
雨花茶是綠茶炒青中的珍品 ， 通常會選用茶芽萌生至一芽三葉時 ， 并在清明節前十天左右開在至清明 ， 經過殺青 ， 揉捻 ， 整形干燥 ， 涂烏柏油手炒制作而成 。
【雨花茶屬于哪種茶】雨花茶以碧綠的茶色 ， 氣味清雅、滋味甘醇 。雨花茶沖上開水 ， 水面頓顯白毫 ， 茶入水即沉沖泡后茶色碧綠、清澈 ， 香氣清幽 ， 滋味醇厚 ， 回味甘甜 。
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