宮保蝦球是一道特色菜肴，口感酸甜，鮮香脆嫩，是非常下飯的一道美味佳肴 。隨著飲食的變化，一系列的宮保菜系也就隨之而來，那么宮保蝦球屬于哪個菜系呢？

宮保蝦球屬于川菜 。
主要材料有蝦肉，輔料有淀粉、胡椒粉、干紅辣椒、蛋清、蔥節、姜片、蒜片等，屬宮保菜的一種 。
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