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小米撈飯的做法是什么

生活經驗小米撈飯

撈飯是廣東或山西上黨地區一種傳統小吃 ， 屬于農家主食 ， 主要材料是小米 ， 食之營養有加 ， 持久耐消 。那么小米撈飯的做法是什么呢？
小米 ， 挑洗干凈 ， 放入水 ， 以剛沒過米一厘米為宜 。按照大米做法將米燜熟 。

小米撈飯的做法是什么

做熟后 ， 趁熱拌勻打散成一粒粒的 ， 打開蓋子晾涼 。
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切好配菜 ， 全部切丁 。
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先把肉小火炒出油 。
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放入蒜蔥生抽 。
【小米撈飯的做法是什么】
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加入洋蔥翻炒 。
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加入韭菜翻炒 ， 放鹽適量 。
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倒入小米 ， 和菜拌均勻 ， 撈出即可 。
小米撈飯的做法是什么

以上就是給各位帶來的關于小米撈飯的做法是什么的全部內容了 。