白醬油是以脫脂大豆為原料，用食用級別鹽酸水解后，再經過中和、精制等工藝而制成的氨基酸液，在西餐中很常用 。那么白醬油如何挑選呢？
看顏色：好的白醬油無色或近似蜂蜜色，配料中含有釀造醬油的顏色稍深些，但是色深不代表就含有釀造醬油，有可能是加了焦糖色等色素 。
【白醬油如何挑選】看標簽：市售白醬油多為預包裝類產品，購買時選擇包裝標簽標識清晰完整的 。
選品牌：盡量選擇大品牌的白醬油，質量方面有保證 。
以上就是白醬油如何挑選的介紹了，希望對朋友們有所幫助 。
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