百香果，我們又稱其為雞蛋果，百香果是一種草質藤本植物，一些常年生在好于北方地區的人，可能沒有見過百香果這種水果，因為百香果原產地為安的列斯群島，即便是將百香果移植，也只能生長于熱帶或者亞熱帶地區，那么百香果是什么呢？
百香果原產南美洲，因其果汁散發出香蕉、菠蘿、檸蒙、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被譽為“百香果”，也是其英文名“Passionfruit”的譯音，在國外還有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱 。
百香果的果汁色、香、味、營養極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品，具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎祛斑、護膚養顏等神奇功效 。
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