主料：
南瓜片1、5斤到2斤，糯米500克。
輔料：
新鮮紅辣椒200克，紅糖適量 ， 鹽適量 ， 油兩勺 。
南瓜干的做法步驟：
1、 糯米用高壓鍋煮成稀飯 ， 加紅糖，攪拌均勻 。甜度自調 。
2、 加入南瓜片和切好的紅辣椒，適量鹽，味道自調，加兩勺油 ， 曬出來的南瓜醬有光澤 。
【南瓜干的做法】3、 在簸箕或者晾曬的干凈塑料袋上，把南瓜醬分成小塊晾曬 。太陽直射，曬到偏硬的程度即可 。
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