15分鐘左右 。菱角中含有大量的淀粉 ， 煮熟后的口感類似板栗、土豆等 。若用高壓鍋煮菱角，只需10-15分鐘即可 。但還需根據實際情況而定，因煮制時間受菱角大小、品種、鮮嫩程度等因素的影響 。
【菱角煮多長時間才能熟】菱角，又名腰菱、水栗、菱實等 ， 是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實 。菱角皮脆肉美 ， 蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食 。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素 。菱，原產歐洲 。在中國南方、北方都比較多見，尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多 。菱肉含淀粉24%、蛋白質3.6%、脂肪0.5%，幼嫩時可當水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，風干制成風菱可貯藏以延長供應，菱葉可做青飼料或綠肥 。
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