【古代夏天冰塊怎么保存】古代夏天冰塊保存在地窖里，到了夏天再拿出來享用 。冰塊一般是將液體水冰凍后制成的固體水 。通常用來降溫或制作冰飲 。根據需要，還可將水倒入模具中，從而制作出有特定形狀的冰塊 ， 如棒冰等 。自周代起，后來的各個王朝，都設專門的官吏管理冰政 。明人劉侗在《帝京景物略》中，提到北京皇家冬日采冰的事，由皇帝親近的侍臣“中涓”負責 ， 當時采冰的時間從農歷十二月初八開始 。
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