【卡路里和熱量的區別】脂肪直接影響肥胖，卡路里是熱量單位，人體每時每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產熱營養素提供的 。食物中能產生熱量的營養素有蛋白質、脂肪、糖類和碳水化合物 。它們經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長發育和運動 。當熱能大于消耗的熱量時，這部分熱量就會變成脂肪 。久而久之，身體就會變肥胖 。
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