【和面和軟了做什么面食】和面和軟了可以做烙餅，將和好的黃面團成球狀 ， 也可做成窩頭狀，放鍋里蒸，熟后拾出稍晾，乘其未涼，再將面團和在一起揉幾遍 ， 碼成長條狀，用刀切成小段，小段就可以搟干餅了，邊搟一邊向一面撒洗好的芝麻，晾干后，就可在鍋里烙了 。
烙餅是用面粉、雞蛋等材料烙制而成并深受百姓喜愛的中國傳統面食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用 。主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等 ， 營養充足而豐富 。烙餅的營養素損失較少 。

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