【大米湯怎樣煮的好喝】大米和糯米分別于第一天晚上浸泡 ， 第二天早上就可以做了 ， 將大米和糯米用大火燒開，小火煮 。米一定要涼水下鍋，熱水下鍋的話米的表面的蛋白質就會在熱的作用下收縮，把米包裹??，米冷煁箵溪养成分就不那{康鬧蟪隼矗?只有涼水下鍋的米，才能最大限度的把米里面的營養煮出來 。煮的時候是可以攪動的 。尤其是在沒開鍋之前，如果不攪動，米很有可能會糊底 ， 開了之后就不容易糊底了 。
【大米湯怎樣煮的好喝】大米和糯米分別于第一天晚上浸泡 ， 第二天早上就可以做了 ， 將大米和糯米用大火燒開，小火煮 。米一定要涼水下鍋，熱水下鍋的話米的表面的蛋白質就會在熱的作用下收縮，把米包裹??，米冷煁箵溪养成分就不那{康鬧蟪隼矗?只有涼水下鍋的米，才能最大限度的把米里面的營養煮出來 。煮的時候是可以攪動的 。尤其是在沒開鍋之前，如果不攪動，米很有可能會糊底 ， 開了之后就不容易糊底了 。