1、把水磨粉倒入干凈的深盆 。
2、一邊加入溫水一邊用筷子攪拌，切記水不可倒入太多太快 。
3、攪拌成雪花狀，沒有干粉即可 。
4、攪拌好以后用手把水磨粉和成光滑的面團 。
5、包湯圓時，取核桃大小一塊面團，即為湯圓皮，放在手心里 ， 四指在外，中指在內，將面團捏出一個小窩后放入湯圓餡兒，然后把口捏住，一個湯圓即成 。做適量湯圓即可 。
【水磨粉如何做成湯圓皮】另外，煮湯圓的水要多，水開之后再下鍋，浮起再煮一分鐘即可撈起使用 。
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