招牌菜飛機骨的做法如下：
【招牌菜飛機骨的做法】用料：飛機排骨、排骨醬、姜、麥芽糖、蔥；排骨洗凈，放入盆中 ， 加入蔥姜；拌入適量的排骨醬；用手揉捏 ， 使之入味；裝入保鮮袋，放入冰箱腌制過夜；取出腌制好的飛機排骨，放在鋪了錫紙的烤盤上，放入預熱好的烤箱，150攝氏度 ， 50分鐘即可；取出，刷醬汁，翻面即可 。
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