1、將雞蛋放入鍋中 ， 不要堆疊，向鍋中加水讓水沒過雞蛋大概兩三厘米；
2、湯鍋放在火上燒開；
【水煮蛋怎樣煮才能煮出嫩和鮮】3、水燒開后立刻關火 ， 將鍋拿離火爐，并且蓋上鍋蓋，讓沸水將雞蛋泡到所需的熟度；
4、十分鐘后將雞蛋從鍋中取出即可 。

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