1. 首頁 > 生活經驗 > >

西瓜皮軟糖的做法

生活百科瓜皮

用料：西瓜一塊 ， 吉利丁粉１３克 。
【西瓜皮軟糖的做法】1、西瓜去籽切塊放入榨汁機，打成果汁，過濾掉果肉 。
2、在果汁中倒入吉利丁粉攪勻 。
3、放入干凈無油的不粘鍋中，將吉利丁粉燒化，晾涼 。
4、用吸管或擠奶油的塑料袋盛裝果汁 。
5、擠在磨具里，冰箱冷藏保鮮１個小時后拿出即可食用 。
小貼士：西瓜自帶果糖，故未另加白砂糖 ， 可根據個人口味在熬制果汁時加入白砂糖 。
西瓜又叫水瓜，寒瓜 ， 夏瓜，因在漢代從西域引入，故稱西瓜 ， 原產于非洲，是一種雙子葉開花植物 ， 形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀 。其所結出的果實是假果 ， 且屬于植物學家稱為假漿果一類 。果實外皮光滑，呈綠色或黃色有花紋，果瓤多汁為紅色或黃色（罕見白色） 。
西瓜的產量十分豐富，差不多每一株藤就可以結出達１００個果實 。西瓜不僅水分多，營養也很豐富 ， 含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素Ａ、維生素Ｃ，還含有人體必需的氨基酸 。西瓜味甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，堪稱瓜中之王 。西瓜既能祛暑熱煩渴 ， 又有很好的利尿作用，因此也有天然的白虎湯之稱 。