【傳統老面發酵能做油條嗎】自己吃的油條可以用老面加發酵粉 。炸油條：1、面粉、泡打粉、鹽、雞蛋放入盆中；2、然后將所有材料揉成面團，餳發半小時;3、把餳發好的面團反復揉勻；4、搟成長條后按扁;5、用刀切成2、5cm左右寬的面片;6、然后略微拉長一點；7、將兩根面片疊在一起，用筷子在中間使勁壓一下；8、用手提著將兩端拉長；9、油燒至6成熱放入油條坯；10、不停的用筷子翻轉按壓油條四周；11、用漏勺撈出；12、再復炸一次，瀝油后即可食用 。

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