【羊肉泡饃是哪個地方的菜】1、羊肉泡饃是陜西地方小吃 。
2、羊肉泡饃，亦稱羊肉泡，古稱“羊羹” ， 關中漢族風味美饌 ， 源自陜西省渭南市固市鎮 。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃 ， 肥而不膩，營養豐富，香氣四溢 ， 誘人食欲，食后回味無窮 。
3、北宋著名詩人蘇軾留有“隴饌有熊臘 ， 秦烹唯羊羹”的詩句 。因它暖胃耐饑，素為陜西人民所喜愛 ， 外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福 。羊肉泡饃已成為陜西名吃的“總代表” 。

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