1、備料胡蘿卜 ， 香菇，豆干；
2、熱鍋加油，將豆干下鍋煎炒；
3、再將香菇下鍋同炒于出味；
4、最后再將胡蘿卜改刀下鍋；
5、炒至胡蘿卜出味后 ， 將胡蘿卜葉子改刀下鍋同炒點綴；
6、加加適量細鹽調味；
【胡蘿卜炒豆干的家常做法】7、再加適量料酒提鮮 ， 炒至均有掛味即可出鍋；
8、一份胡蘿卜炒豆干就完成了 。
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