1、準備好材料：扣肉一小塊，酸菜 ， 蠔油，蒜蓉適量 。
2、酸菜先放水中泡半小時，這樣就沒那么咸了 。
3、扣肉切塊，然后抹上蠔油 。
4、酸菜清洗干凈，捏干水分，然后均勻鋪在扣肉上 。冷水上鍋蒸，扣肉上再倒入適量的蠔油 。
5、扣肉因為經過油炸 ， 所以蒸的時間要長一些，小蒸這個酸菜扣肉蒸了一個小時，扣肉的皮和肉才軟，很好吃 。
【酸菜扣肉的簡單做法】6、出鍋后撒上適量的蒜蓉，即可享受美味的酸菜扣肉啦 。
1、準備好材料：扣肉一小塊，酸菜 ， 蠔油，蒜蓉適量 。
2、酸菜先放水中泡半小時，這樣就沒那么咸了 。
3、扣肉切塊，然后抹上蠔油 。
4、酸菜清洗干凈，捏干水分，然后均勻鋪在扣肉上 。冷水上鍋蒸，扣肉上再倒入適量的蠔油 。
5、扣肉因為經過油炸 ， 所以蒸的時間要長一些，小蒸這個酸菜扣肉蒸了一個小時，扣肉的皮和肉才軟，很好吃 。
【酸菜扣肉的簡單做法】6、出鍋后撒上適量的蒜蓉，即可享受美味的酸菜扣肉啦 。