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甲魚和鹿茸能一起燉嗎

生活百科甲魚

甲魚和鹿茸可以一起燉 ， 做成鹿茸燉甲魚 。
原料：甲魚750克，鹿茸片1克，香菜、蔥段、姜片、花椒、料酒、醬油、豬油、雞湯及濕淀粉等適量 。
做法：
1、甲魚殺死后，洗凈，用醬油浸泡入味；
2、炒鍋置火上，放入油，油燒熱后，將甲魚炸成金黃色；
【甲魚和鹿茸能一起燉嗎】3、鍋內留油，放入蔥、姜、花椒制成調味油；
4、把甲魚置碗內 ， 加入調味油、料酒、醬油、味精、雞湯、白糖、鹿茸片；
5、將甲魚蒸熟，將原湯倒出，再和少許原湯燒開，用濕淀粉勾芡，撒上香菜即可 。