元宵節是中國的傳統節日，北方吃元宵，南方吃湯圓 。元宵一般用素的固體甜餡料，將其切成小塊 ， 蘸水后在糯米粉中反復滾圓至大小合適 ， 它的表面是干的 。
炸元宵一般是生的炸，冰凍的要先解凍 。蒸過的元宵也可以煎，味道也是非常好的 。炸元宵的做法：
1、油放入鍋內，用稍大一點火加熱，待油七成熱時 ， 轉小火；
【炸元宵是生著炸還是煮熟了炸】2、把元宵放入鍋內，用勺慢慢翻轉元宵，以免粘鍋，待湯圓炸透，表皮呈現金黃色時，即可關火盛盤 。

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