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紅薯粉烙餅

生活百科烙餅

粉條便是地瓜做成的粉，能夠制成各種美食，比如紅薯餅、紅薯面、紅薯饅頭等，不但美味，并且營養成分十分高 。許多 地區都是做烙餅，用粉條取代基本的小麥面粉，作出的紅薯粉烙餅十分的益處 。下邊我們就討論一下紅薯粉烙餅的作法吧 。
【紅薯粉烙餅】一、做法：
主要材料：粉條100g 小麥面粉100g 生雞蛋1個
輔材：油適當 糖適當 牛乳適當
流程：
1.生雞蛋和糖放進盆中，攪拌均勻 。
2.倒進油 。
3.攪拌均勻 。
4.倒進牛乳，攪拌均勻 。
5.準備好粉條和面粉 。
6.篩入盤里 。
7.攪拌均勻 。用牛乳調整粘稠 。
8.不沾鍋刷油，放進一勺面疙瘩湯，雙面煎熟起鍋 。
二、粉條雞蛋餅做法：
原材料：粉條、生雞蛋等
作法：
1.粉條放清小水泡一晚上，洗去里邊的塵土；
2.更換濁水，放適當鹽；
3.把生雞蛋打上去；
4.攪拌均勻；
5.鍋中燒開；
6.倒進地瓜雞蛋液煎熟；
7.翻過來再炸；
8.雙面都煎熟的情況下，用炒勺鏟碎 。
三、地瓜香蕉餅
1.地瓜削皮切成片上鍋煮熟；
2.香蕉蘋果切成片；
3.把煮熟的地瓜碾碎泥，加適當白砂糖；
4.添加糯米面；
5.加溫開水合成面糊；
6.把面糊揪成包子皮；
7.按成薄皮狀放進香蕉片；
8.裹成餅狀；
9.炒菜鍋里需要一層薄油，放進包裹的餅；
10.一面煎著色后翻過來，雙面金黃色即成 。