水煮牛蛙，相信很多人都有吃過吧，但是水煮牛蛙的制作需要哪一些調料，以及方法步驟是怎么樣的，如何才能夠做出更美味的水煮牛蛙呢？看看下面所介紹的這些食材以及步驟 。
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方法步驟
1.紅椒洗凈切圈：牛蛙治凈斬去蹼趾和頭，切成塊 。
【水煮牛蛙怎么做？】 2.牛蛙裝碗，加料酒、鹽、雞粉，抓勻，再加生粉，抓勻，腌漬10-30分鐘 。
3.鍋中加水燒開，倒入牛蛙，汆水后撈出 。
4.用油起鍋，爆香姜片、蒜末、蔥白、花椒、干辣椒，倒入牛蛙，炒勻 。
5.倒入料酒、豆瓣醬，炒香，加水煮沸，調入辣椒油、剁椒、鹽、雞粉 。
6.加少許花椒油，放入紅椒圈，加少許水淀粉炒勻即成 。
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