大家知道缺鈣能影響孩子發育 ， 缺鈣補鈣 ， 是對的但是很多人不知道怎么補牛奶含鈣量 。
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其實現在人們飲食豐富 ， 食品中攝入的鈣量是夠的 ， 那為什么會缺鈣呢？究其原因 ， 主要是鈣吸收不足 。
鈣的吸收是依賴于維生素D的量 ， 無論是給孩子買鈣片或者喝奶都可以補鈣 ， 但是能不能吸收主要看看維生素D的量 。
維生素D的攝入可以通過曬太陽獲得 ， 因此有人認為白天鍛煉能補鈣 ， 跟這個有關 ， 不過不要長時間暴曬 ， 這樣有受紫外線傷害的風險 ， 在樹蔭下 ， 也可以收獲維生素D；除此之外 ， 也可以通過食物獲得 ， 比如海魚 ， 尤其海魚肝臟含量高；還可以通過藥物獲得 ， 有的鈣制劑含有維生素D 。
因此合理補鈣 ， 堅持鍛煉 ， 能使孩子更健康！
純牛奶和高鈣奶是如何劃分的？哪個營養價值更高？純牛奶和高鈣奶最大的區別就是含鈣量不同 ， 這點可以從牛奶的包裝上營養標簽看出來 。對于哪個營養價值更高 ， 這要看個人的身體情況來決定 ， 當哪種最適合自己的時候 ， 哪種對自己來說就是營養價值最高的 。
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純牛奶和高鈣奶的區分：加工工藝的不同 。純牛奶是通過原乳汁經過超高溫瞬間滅菌 ， 再進行無菌灌裝而成；而高鈣牛奶除了這個工藝以外 ， 還可以采用巴氏殺菌工藝制作而成 ， 只不過保質期相對短一些 。
產品的配方也不同 。在這兩種奶的包裝上 ， 我們很容易看到以下幾點：純牛奶是牛奶類 ， 而高鈣牛奶是屬于調制牛奶；純牛奶的配方上只有生牛乳 ， 不添加任何添加劑 ， 而高鈣奶除了生牛乳外 ， 還有添加乳鈣 ， 碳酸鈣 ， 維生素D ， 乳化劑等；純牛奶含的營養成分比較全面；而高鈣牛奶可能只是某種營養素含量相對比較高 。
對于不缺鈣只是正常補充營養 ， 建議選擇純牛奶便可以 ， 而要是出現缺鈣的癥狀 ， 想通過喝牛奶補鈣 ， 建議可以選擇高鈣奶 ， 只不過這個價格相對都會貴些 。說句實話 ， 如果想補鈣達到改善某種癥狀的目的 ， 建議選擇鈣營養補充劑效果會比較好 。
牛奶和豆漿哪個補鈣效果好？牛奶和豆漿是現如今大眾化的早餐食品 ， 深受人們的喜愛 ， 被稱為“白色血液” ， 可見它們在膳食營養中的地位[1] 。
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與此同時 ， 它們的營養價值也常常被拿來比較 。
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有人說牛奶好 ， 營養價值高 ， 但也有人說豆漿更健康營養 。
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那么究竟牛奶好還是豆漿好呢？
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實際上：
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牛奶是動物性食品 ， 豆漿是植物性食品 ， 各有其獨特的營養學特點 ， 所以不能簡單地判定牛奶和豆漿哪個好 。
在這里 ， 超哥只能說它們各有所長 ， 應根據不同的需求進行比較和選擇 ， 但如果單從補鈣這方面比較 ， 則牛奶的補鈣效果更勝一籌 。
答案搶先知：牛奶補鈣效果比豆漿好 。
【牛奶VS豆漿】
牛奶和豆漿均含有人體所需的多種營養素 ， 比如蛋白質、維生素、礦物質等 ， 營養價值都值得肯定 。
具體營養成分及含量見下表1：
由表1可知：
100毫升牛奶中含鈣104.00毫克 ， 而100毫升豆漿中鈣含量卻只有10.00毫克 ， 相比牛奶來說要低得多 ， 并且人體對豆漿中的鈣的吸收率也不如牛奶 。
因此可以說：
牛奶的補鈣效果優于豆漿 。
我國正常成年人（18-49歲）鈣的參考攝入量是800毫克每天 ， 牛奶就是我們日常補充鈣的一個很好來源 。
當然 ， 牛奶的補鈣效果優于豆漿 ， 并不能說明牛奶就比豆漿好 。
比如 ， 豆漿中不飽和脂肪酸的含量較牛奶多 ， 且不含膽固醇 。
因此：
對于高血脂、高膽固醇、動脈粥樣硬化、冠心病等人群來說 ， 豆漿是更好的選擇[3] 。
從蛋白質的含量及其價值看：
豆漿和牛奶均是優質蛋白質食品 ， 但豆漿蛋白質含量要低于牛奶 ， 且蛋氨酸含量偏低 。
此外：
牛奶中的維生素含量比豆漿多 ， 特別是維生素A和核黃素 。
所以：
到底是牛奶好還是豆漿好 ， 要根據個體情況而定 ， 如果沒有耐受和口味的限制 ， 最好的辦法是將豆漿和牛奶都喝 ， 營養素互補 ， 兩全其美[4] 。
【總結】
總而言之 ， 牛奶的補鈣效果確實優于豆漿 ， 但不能由此就斷定牛奶比豆漿好 。
我們應考慮自身是否有特殊需求而進行針對性的選擇 。
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參考文獻
[1]趙慧敏.人體攝取牛奶和豆漿營養誤區解讀[J].商品與質量,2012(S3):265.
[2]營養成分網. 營養成分[EB/OL]. [2018-01-17]
[3]唐建華.豆漿營養與牛奶有何不同?[J].上海醫藥,1996(10):36-37.
[4]黃連珍.該喝豆漿還是牛奶?[N].健康時報,2010-12-30(004).
【牛奶含鈣量:吃完鈣片多久可以喝牛奶】作者：黃秀敏 趙力超
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