【豬口條即是豬舌頭,別名口條、招財 豬口條是什么部位】豬口條是豬舌頭，別名口條，招財 。新鮮豬舌灰白，包膜光滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味 。變質的豬舌呈灰綠色，表面粘稠，無彈性，有異味 。豬舌異常呈紅色或紫紅色，表面粗糙，有出血點、潰瘍斑或腫塊，或豬舌根寄生豬囊蟲 。因為豬舌含有高膽固醇，所有膽固醇高的人都不應該吃豬舌 。豬舌肉質堅實，無骨，無筋膜，韌帶，熟后無纖維質感 。
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