椰子肉煲湯的做法：
【椰子肉怎么煲湯】材料：椰子兩個、雞半只、瘦肉二百五十克、黨參、椰肉、紅棗、枸杞、蛋黃三個；
方法步驟：
椰子頂端用剁刀剁開一個小口 ， 椰汁倒出待用，從中間劈開，用金屬湯勺將內壁的椰肉挖出，接著削去表面的碎渣，片成小片；烏雞洗凈 ， 剁去頭爪 ， 用手將雞皮撕掉，金華火腿切薄片；鍋中放入清水 ， 燒沸后將烏雞、南杏仁和金華火腿片放入，轉大火再次燒沸；將椰肉片放入鍋中 ， 轉小火慢慢煲煮兩小時；在離火前調入鹽和白胡椒粉即可 。
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