【吃咸鴨蛋對人有哪些好處】1、鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用；
2、鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，并能預防貧血；
3、鴨蛋含有較多的維生素B2 ， 是補充B族維生素的理想食品之一；
4、咸鴨蛋清肺火、降陰火的功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌 ， 煮食可治愈瀉?。?
5、咸蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹 。

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