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蠔炸是用什么粉炸的

生活百科什么

蠔炸是用粘米粉、泡打粉炸制而成 。制作簡單，香脆可口，具有滋陰補腎、清污養顏效果 ， 具體做法如下：
食材：生蠔600克、粘米粉400克、泡打粉適量、蔥花少許、鹽5克 。
1、放三分之一的粘米粉加少許水去小火煮，放涼待用；
2、蠔洗干凈，蔥切成蔥花；
3、充分攪拌生蠔與粘米粉 ， 熱油炸制；
【蠔炸是用什么粉炸的】4、炸到金黃色 ， 放漏勺上瀝干油，即可蘸雞鹽食用 。