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糖炒豆子的做法

生活百科炒豆子

所需原料：青豆、黃豆、黑豆適量、大顆粒白砂糖6勺 。具體步驟如下：
1、準備青豆、黃豆和黑豆三種豆子；
2、放水泡1小時撈出晾干水，這樣炒的時候不會爆皮 ， 也不容易糊；
3、平底不粘鍋燒干，放入豆子，小火慢慢翻炒；
4、豆子表面慢慢發黃 ， 攪拌速度要加快；
5、豆子完全金黃，撒兩茶匙白砂糖，快速翻拌，若糖有融化現象，可離火攪拌 ， 保持糖不融化還均勻裹在豆子上；
【糖炒豆子的做法】6、糖粒都裹在豆子上后就可?；鸪赃^，放涼味道酥脆微甜 。