【新鮮木耳怎樣吃才安全】新鮮的木耳最好不要食用太多，否則很可能會中毒，引發腹瀉、惡心癥狀，嚴重的話還會危害健康 。新鮮木耳放在水中浸泡，一段時間后換水一次，泡三次次才可以把有害物質浸泡出來 。新鮮的木耳用水洗干凈之后 ， 還有經過焯水，要焯一遍水之后再炒，這樣可以將有毒物質過濾掉 。新鮮可以放在太陽底下曬一曬，等曬干之后再吃 ， 木耳中的有害物質就會分解出來 。
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