黑魚頭微辣做法 _黑魚

1、魚頭洗干凈，加鹽揉搓均勻。
2、加胡椒粉揉搓均勻腌制30分鐘。
3、備好剁椒，姜、大蒜切粒。
4、起油鍋，姜蒜粒入鍋炸香。
5、剁椒入鍋炒。
6、加白糖炒。炒均勻盛出。
7、炒好的剁椒放在腌制好的魚頭上。
【黑魚頭微辣做法】8、魚頭入蒸鍋。
9、魚頭蒸熟，取出，澆上熱油即可享用。