飲食注重這些能促進鈣吸收
【飲食注重這些能促進鈣吸收】飲食注重這些能促進鈣吸收
1、多吃富含維生素C的食物
把含鈣高的食物與維生素C一起服用，或者天天自己制作臍橙、柚子、橘子、蘆柑、檸檬汁飲用，其生物利用度要增強12% 。顯然是這些水果中大量的維生素C的參與，使得鈣能更好地被小腸吸收 。
2、葷素搭配
吃飯時注重葷素搭配可以提高鈣的利用率，比如豆腐燉魚，魚肉中含維生素D，豆腐含鈣豐富 。維生素D可促進鈣的吸收，使豆腐中鈣的利用率大大提高 。另外，主食講究谷豆類混食，不僅能使氨基酸互補達到最理想化，還能促進鈣的吸收 。
3、多吃堅果和豆類
人們補鈣的時候，往往只注重補充維生素D，卻忽略了補充鎂 。鈣與鎂很“般配”，鈣與鎂的比例為2：1時，最利于鈣的吸收利用 。所以，在補鈣的時候，切記不要忘了補充鎂 。含鎂較多的食物有：堅果（如杏仁、腰果和花生）；黃豆、瓜子（向日葵子、南瓜子）；谷物（特殊是黑麥、小米和大麥）；海產(chǎn)品（金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦） 。

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