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蜂蜜的作用與功效禁忌是什么？

小知識

蜂蜜是我們生活當中比較熟悉的一種的保健食品，因為可以起到保護心血管的效果，尤其是動脈硬化的患者吃蜂蜜能夠更好的幫助自己輔助治療，而且也可以提高身體的免疫能力，促進長壽，但是未滿一歲的嬰兒不能吃蜂蜜 。

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3、提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用后，可以提高人體免疫力 。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能 。
4、促進長壽
前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關 。蜂蜜促進長壽的機制較復雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用于某個器官 。
5、、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜
【蜂蜜的作用與功效禁忌是什么？】 蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染 。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒桿菌后，則會在腸道中繁殖，并產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒 。食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難 。小于6個月的嬰兒更容易感染此病 。中毒癥狀常發生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退 。