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蒜薹是一種食物沒有任何區別,只是名稱不同 蒜薹和蒜苔有什么區別

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【蒜薹是一種食物沒有任何區別,只是名稱不同 蒜薹和蒜苔有什么區別】
兩者是一種食物沒有任何區別 ， 只是名稱不同 。蒜薹 ， 是從抽薹大蒜中抽出的花莖 ， 人們喜歡吃的蔬菜之一 ， 常被誤寫作蒜苔 ， 蒜薹在我國分布廣泛 ， 是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大 ， 貯期最長的蔬菜品種之一 ， 蒜薹是很好的功能保健蔬菜 ， 具有多種營養功效 。蒜薹的營養成分很高 ， 有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分 。苔 ， 是指一類苔蘚植物 。有人誤以為苔是薹的簡化字 ， 以致把蒜薹寫作蒜苔 。