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湖南的缽仔飯是怎么做的

生活百科湖南

材料：
大米、雞蛋 。
步驟 ：
⒈把大米洗干凈，并浸泡半個小時左右 。
⒉把浸泡后的大米放到飯砵上 。
【湖南的缽仔飯是怎么做的】⒊在鍋內倒入適量的水 ， 放隔層，把飯砵放在隔層上面 。
⒋大火蒸20分鐘左右，看到鍋內沒水，打入一個雞蛋，繼續蒸3分鐘左右 。
⒌關火燜5分鐘，即可食用 。