【檸檬雞爪可以用干檸檬做嗎】不可以 。新鮮檸檬的吃法多樣,主要可以用來泡水、調味等;而干檸檬片主要是用來泡水、泡茶 。干檸檬片是新鮮檸檬經過脫水后制作而成,在香氣和口感上都較遜色于新鮮檸檬 , 而檸檬雞爪最需要的便是檸檬里的汁水來進行雞爪的腌制 , 因此不可使用干檸檬片 。且從營養角度而言 , 干檸檬片在制作過程中不僅喪失了水分,還丟失了一部分微量元素,新鮮檸檬的營養顯然也比干檸檬片好 。
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