原料:羊肉、胡椒、食鹽、姜、豬油、蔥段、味精、清水 。
做法:1、準備一個鍋,鍋里倒上水 , 讓水燒開 , 把羊肉放進鍋里煮,再放點胡椒和少許鹽 , 把姜切成大塊放進鍋里一起煮;
【簡陽羊肉湯詳細做法】2、差不多1個小時后,把羊肉煮到有一層白白的東西飄在上面后,將羊腿撈出;
3、把撈出的羊腿將骨頭和肉分開 , 將羊肉切成片;
4、再拿一個炒鍋,放上豬油,放點姜片,大火使其炒成金黃色;
5、將切好的羊肉倒入鍋中,繼續大火炒至5分鐘,放入蔥段,關火;
6、將炒好的羊肉倒入燉鍋中,倒入胡椒、味精和剛剛煮好的羊湯,燉至20分鐘;
7、關火,盛湯,簡陽羊肉湯就做好了 。
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