香芹是芹菜 ， 香芹為傘形科歐芹屬的二年生草本植物，原產地中海沿岸 ， 高15-20cm，具有清爽的香味和鮮綠色 。古羅馬時代起用于烹調 ， 其食用部分為嫩葉和嫩莖，可生食或用肉類煮食 。
【香芹是芹菜嗎】香芹是一種營養成分很高的芳香蔬菜，其中以胡蘿小時素及微量元素硒的含量較一般蔬菜高 。香芹的葉片大多用作香辛調味用，作沙拉配菜 ， 水果和果菜沙拉的裝飾及調香 。香芹葉可除口臭，如吃蔥蒜后，咀嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味 。
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