1、沖洗：每次使用絞肉機前，得簡單沖洗一下 。一般而言，絞肉機在上次用完后都是及時清洗過的 ， 使用前的清洗，主要是沖掉機器內外的浮塵等 。另一個好處是，使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢，也會使工作結束后的清洗變得比較省事 。
2、安裝：每次用畢后，應將清洗干凈的絞肉機以散件形式擺放于木質箱柜中，或等其完全晾干后再行組裝，不宜馬上組裝 。
3、操作：真正的絞肉比較簡單，因為比較用力 ， 所以最好有男性操作，也可以二人配合 。如果是絞餃子餡 ， 絞肉前最好先絞一根大蔥，這會使得絞肉省力不少 。將肉洗凈，切成長條，徐徐送入（送入的肉越多越費力氣） 。絞肉結束后，也可以再絞一根蔥，或者土豆等等蔬菜類東西 。說透了，這是一種變相的清洗 ， 還可以減少肉末的浪費 。
【絞肉機使用方法】4、清洗：先準備好干凈的牙刷、試管刷等輔助用品，再按反方向將機器卸開，將機腔內的肉沫肉塊清理出來，再將機器泡到含有洗潔精的溫水中，用牙刷等將所有機件一一清洗干凈 ， 再用自來水沖洗兩遍 。放到陰涼通風的地方控干即可 。