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吃海參注意什么

生活百科海參

1、做海參的時候不能放醋 。海參具有非常高的營養價值，可是如果做海參的時候放了醋，在營養上就會大打折扣 。因為酸性食物會讓膠原蛋白凝聚 ， 變得非常的緊縮，這樣我們的身體就很難吸收它們 。
【吃海參注意什么】2、海參不能和柿子一起吃 。海鮮與水果一起食用，很有可能出現相克的情況，柿子和海參就是其中的一種 。柿子中含有非常豐富的鞣酸 ， 與海參的蛋白質結合到一起，很容易出現沉淀物，這種沉淀物很難從我們的身體中排出，會對身體造成一定的傷害 。