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好茶葉和壞茶葉的區別是什么？

小知識

生活中愛喝茶的人不少，好的茶有撲鼻的清香，經常飲用可以降血脂，軟化血管，清理腸道，有一定的減肥功效 。我們買茶時要注意辨別茶的好壞，注意不要買了過期的茶，發霉的茶，喝了這些茶，不僅起不到保健作用，而且對身體有潛在的傷害 。
【好茶葉和壞茶葉的區別是什么？】

好茶葉和壞茶葉的區別是什么？

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細聞干茶的香味 。
在尚未沖泡茶葉之前，可在開罐時細心感受干茶的芳香，也可抓取一些茶葉放置在掌心，細聞茶香 。
在茶湯滋味中感受真正的好茶 。
茶湯的顏色會隨著加工過程的不同而有差異，但不論是何種顏色，好茶色澤清澈明亮，若有混濁不清或呈暗色者則不是好茶葉 。在同種茶種中，若浸出物較高濃度者，則為好茶葉 。另外，在品嘗茶湯時，若較少苦澀之味、而具甘醇沁心的感覺，喝完之后口中茶香彌久不散，且具生津止渴之效，則為好茶葉 。
觀察茶葉葉底 。
沖泡過的茶葉稱為葉底，在品嘗茶湯后，可觀察葉底，借此判斷茶葉品質 。在提供試泡的茶葉店內，消費者可借此來判斷茶葉的品質 。若茶葉沖泡后很快展開，表示茶菁多為老葉，不是好茶葉，假如葉底破碎雜亂，也可反映茶湯的味道，導致它味道平淡不濃郁且不耐沖泡，在幾次回沖之后，就無色無味了 。而相較之下，沖泡數次后才逐漸展開的葉底，顯示茶菁為嫩葉，為好茶葉，并在加工過程中有較好的技術，這也使此茶湯味道濃郁且耐沖泡 。