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蒸雞蛋加牛奶的做法是什么

小知識

可能有很多朋友覺得這樣的做法是不可思議的 ， 因為基本沒有見到過這樣的菜肴 。其實在蒸雞蛋里面加上牛奶 ， 會讓口感更加的嫩 ， 感覺入口的時候是非常嫩滑的 ， 入口即化的感覺 。

蒸雞蛋加牛奶的做法是什么

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調料:鹽 3克 醬油 3克
【蒸雞蛋加牛奶的做法是什么】 折疊編輯本段制作方法
牛奶蒸蛋的做法
1. 將蛋打散 ， 倒入牛奶 ， 攪拌均勻;
2. 將雞胸肉去筋切薄片 ， 蝦去殼與泥腸 ， 分別加鹽、醬油 ， 腌入味;
3. 筍切片氽燙過;
4. 香菇切片 ， 小白菜切段;
5. 雞胸肉、蝦、筍置大碗中 ， 輕輕倒入牛奶蛋汁 。
6.在蒸制之前在碗口覆蓋一層保鮮膜 ， 用中火蒸至表面凝固 ， 再用小火蒸20分鐘;
7. 熄火之前加香菇與小白菜 ， 蒸一下即可 。
食譜營養
雞蛋:雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質 ， 其蛋白質是自然界最優良的蛋白質 ， 對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素 ， 對神經系統和身體發育有利 ， 能健腦益智 ， 改善記憶力 ， 并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素 ， 可以分解和氧化人體內的致癌物質 。