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清炒紫甘藍怎么做？

小知識

可能有些朋友對這個紫甘藍會有些陌生 ， 其實紫甘藍就是紫色的包心菜 ， 外形和包心菜一樣的 ， 不過顏色是紫色的 。紫甘藍含有豐富的維生素C和維生素U 。紫甘藍可以增加人體血液中的含氧量和燃燒體內的脂肪 ， 可謂是減肥利器 。

清炒紫甘藍怎么做？

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3、將紅辣椒去蒂和籽 ， 切成小片 ， 蔥姜切成末裝入盤中即可 。
4、熱鍋放油 ， 爆香蔥姜末 ， 放入土豆片 ， 將土豆片炒至斷生 ， 出鍋 ， 裝入盤中待用 。
5、鍋內留底油 ， 倒入紫甘藍 ， 將紫甘藍炒至斷生 ， 倒入炒好的土豆片 。
6、將紫甘藍、土豆片翻炒均勻 ， 倒入紅辣椒片 。
【清炒紫甘藍怎么做？】 7、翻炒均勻后 ， 加入精鹽、五香粉、少許清水稍微燒一會兒 。
8、將所有材料炒熟 ， 最后加入味精調味 ， 翻炒均勻 ， 出鍋 ， 裝入盤中即可 。